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Fungo Gigante 820c6
Lo chef Zeno Bernasconi con la vescia gigante trovata da Claudio Crameri (Cobra)

Trovato "Pet da luf" gigante a La Scera

05-09-2019

Il ritrovamento puramente casuale è avvenuto nella giornata di sabato 31 agosto, mentre Claudio Crameri (Cobra) passeggiava nei prati a La Scera. "In un primo momento non ho capito bene cosa fosse, poi mi sono avvicinato e grande è stata la sorpresa quando ho trovato un "pet da luf" gigante". La vescia gigante o maggiore solitamente cresce nei prati aperti nel periodo estivo e autunnale, può pesare fino a diversi chili e può sfamare un intero reggimento di commensali. Il "pet da luf" gigante è finito in padella dell'Hotel Bio-Bistrò Semadeni, cucinato alla moda dello chef Zeno Bernasconi. Molte le persone che si sono avventurate nella raccolta funghi negli scorsi giorni in Valposchiavo, ricordiamo che nel Cantone dei Grigioni a partire dal 1 giorno di ogni mese è vietato raccogliere funghi sino al giorno 10. 

Lara Boninchi Lopes
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